제주 전통의 맛 고사리육개장 우진해장국

제주 전통의 맛 고사리육개장 우진해장국

오늘 소개해드릴 식당은 이미 유명한 집이에요. 하지만 빼놓을 수 없는 곳이죠. 바로 우진해장국입니다. 제주도 하면 떠오르는 식당 중 하나라고 해도 손색없는 곳이에요. 그만큼 손님도 많고요. 일반 육개장과는 다른 제주 고사리 육개장으로 유명한 우진해장국 포스팅 시작할게요.

 

우진해장국의 고사리 육개장은 제주 지인들에게 한번 가보라는 말만 듣고 처음 와봤어요. 찾아보니 티비 방송에도 여러 번 소개 됐었더라고요. 특히 생생정보, 수요미식회에 나왔으니 손님이 더 많아졌나 봐요. 이날은 운 좋게 대기 없이 바로 들어갔습니다.

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1. 우진해장국 매장 정보

우진해장국
주소 : 제주 제주시 서사로 11
전화 : 064-757-3393
영업시간 : 매일 06:00 ~ 22:00
 ※ 연중무휴 (단, 설날, 추석 휴무)
 ※ 택배 접수 09:00 ~ 17:00(공휴일 제외)
주차 가능, 포장, 택배 가능

 

2. 매장 위치와 주차 꿀팁!

출처 : 네이버 지도

우진해장국 위치예요. 네비에 우진해장국 검색하시면 바로 나오는데, 제주공항에서 차량으로 15분이면 도착하는 거리이기 때문에 제주도에 도착하셔서 우진해장국에서 고사리 육개장을 한 그릇 먹고 여행을 시작하시는 분들이 많으시더라고요. 아래에서 주차 꿀팁 알려드릴게요.

 

출처 : 네이버 지도

우진해장국 주차 꿀팁!!
1. 공영 주차장
지도를 보시면 우진해장국을 기준으로 위쪽에 공영 주차장이 있어요. 점심시간이나 저녁시간처럼 사람이 많은 시간대에는 주차장도 주차자리가 없을 경우도 있어요.
2. 현지인만 찾는 주차 공간
지도 아래쪽에 화살표 방향의 중앙로 14길 안으로 따라 들어가시면 약간의 주차 공간이 있어요. 이곳은 주차 요금을 별도로 내지 않는 공간이에요. 주로 제주도 현지인들이 이용하는 주차 공간입니다. 네비에는 '중앙로 14길 36'을 검색하셔서 나오는 건물을 오른쪽에 끼고 들어가시면 될 것 같아요.

 

3. 우진해장국 메뉴

메뉴는 고사리 육개장, 몸국, 사골 해장국 세 가지예요. 일단 고사리 육개장으로 주문했어요. 원래 메인 시그니쳐 메뉴를 먼저 먹어봐야 하잖아요. 메뉴판 옆에는 원산지 표시판이 있어요. 돼지고기는 제주산이고, 재료에 따라 국내산, 미국산, 중국산으로 각각 다르네요. 그런데 고사리는 표기가 안되어 있는데, 제주산 고사리가 맞습니다.

 

4. 우진해장국 후기

우진해장국 본 건물 맞은편에 대기실이 있어요. 사람이 많아서 대기를 해야 하는 경우에는 대기표를 받아서 이곳에서 기다리시면 됩니다. 저는 운이 좋아서 대기 없이 바로 들어갔어요. 포장하시는 분들은 기다릴 필요 없이 카운터에서 포장이라고 말씀하시면 바로 준비해 주시니 참고하세요.

 

우진해장국에서는 기본으로 제공하는 물은 제주 삼다수예요. 무려 2ℓ 페트병을 새 걸로 주시더라고요. 마트에서 구입하더라도 제주도에서는 삼다수가 정말 저렴해요.

 

메인 메뉴인 고사리 육개장을 주문했어요. 진한 갈색의 국물에 고사리와 살코기가 섞여 있어요. 양념으로 쪽파, 깨, 고춧가루, 후추가 뿌려져서 나와요. 밑반찬으로 오징어 젓갈, 부추 무침, 깍두기가 나와요. 먹는데 정신 팔려서 사진을 못 찍은 점 양해부탁드려요.

 

잘게 뜯은 살코기와 갈린 고사리를 푹 끓여서 이렇게 진한 국물이 되는 것 같아요. 끈적끈적한 느낌이에요. 엄청 진하고 고소해요. 국물과 건더기가 혼연일체가 되어서 국물만 따로 먹을 수 없는 게 특징이에요. 그래서 한 그릇을 다 먹으면 배가 엄청 부릅니다.

 

다른 테이블에서는 고사리 육개장과 녹두 빈대떡을 주문하고 제주 막걸리를 함께 마시는 분들이 많더라고요. 운전을 해야 해서 못 먹었지만 다음에는 녹두 빈대떡에 막걸리까지 마시고 와야겠어요.

 

우진해장국 고사리 육개장 포스팅을 마칠게요.